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miércoles, 15 de julio de 2015

Ensalada Coleslaw

Con este calor sólo apetece comer preparaciones fresquitas, verdad?

Y si las podemos dejar preparadas la noche antes, mejor que mejor. Llegamos de la piscina, de la playa o de trabajar acalorados, abrimos la nevera y allí nos está esperando nuestra ensalada, diferente a las habituales y con un punto crujiente que es muy agradable a la hora de comer.

Espero que os guste mi propuesta de hoy, preparada con mi robot Cecomix, que podéis fácilmente adaptar a cualquiera que tengáis o incluso hacerla de manera tradicional con un buen cuchillo y una batidora.

Ensalada Coleslaw (receta del recetario de Cecomix)



Ingredientes:

250 gr. de repollo
150 gr. de zanahorias
150 gr. de manzana
150 grs. de cebolla
200 grs. de nata agria o "creme fraiche"
10 grs. de vinagre
70 grs. de mayonesa
10 grs. de azúcar
5 grs. de mostaza
5 grs. de aceite de oliva

Elaboración:

Cortamos los 250 grs. de repollo en cuatro trozos y programamos 3 segundos velocidad 5. Reservamos.

Ponemos en el vaso las zanahorias cortadas en dos trozos y programamos 3 segundos velocidad 5. Reservamos.

Introducimos la manzana pelada, cortada en cuatro trozos y sin pepitas. Programamos 4 segundos velocidad 4. Reservamos.

A continuación, ponemos la cebolla cortada en cuatro trozos 5 segundos velocidad 4.

Mezclamos bien todos los ingredientes que hemos ido picando.

Ahora hacemos la salsa.

Introducimos el resto de los ingredientes en el vaso, programamos velocidad 3 20 segundos.

Vertemos la salsa en el bol, sobre la verdura picada y mezclamos bien.

Guardamos en el frigorífico al menos durante 3 horas, mejor si la dejamos toda la noche.

Ya me contaréis lo que os ha parecido!



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