Carne rellena en salsa teriyaki
Una forma distinta de cocinar la socorrida carne rellena.Carne rellena en salsa teriyaki
Ingredientes:
1 pieza de carne rellena (yo la compro en grandes superficies)
2 cebollas
2 zanahorias
3 cucharadas de salsa teriyaki
1 vaso medidor de vino blanco
1 cucharada de maicena
Sal
Aceite
1 cucharadita de Bovril
1 y 1/2 vasos medidores de agua
Elaboración:
Cubrimos el fondo de la cubeta con aceite, programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreir (modelo F).
Cuando el aceite esté caliente, sellamos la carne dandoles vueltas para que se dore por todos lados.
Sacamos la pieza de carne y reservamos.
En el mismo aceite pochamos la cebolla cortada en juliana. Cuando empiece a estar transparente, agregamos las zanahorias cortadas en rodajas finas, la sasa teriyaki, la cuchardaita de Bovril y la maicena desleida en el vino blanco.
Damos un hervor para evaporar el alcohol, añadimos el agua y cancelamos el menú.
Colocamos de nuevo la carne en la cubeta.
Cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina presión alta 40 minutos (modelo D), menú turbo 30 minutos (modelos E y F).
Una vez terminado el programa, cancelamos y esperamos a que la olla despresurice por sí misma.
Abrimos la tapa, sacamos la carne y la dejamos enfriar. Cuando ya esté fría, loncheamos.
Programamos menú horno (todos los modelos) sin tapa y dejamos unos minutos que hierva la salsa para que espese y reduzca un poco.
Pasamos las rodajas de carne a una fuente, y volcamos la salsa muy caliente sin triturar por encima.
Servimos inmediatamente.
Cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina presión alta 40 minutos (modelo D), menú turbo 30 minutos (modelos E y F).
Una vez terminado el programa, cancelamos y esperamos a que la olla despresurice por sí misma.
Abrimos la tapa, sacamos la carne y la dejamos enfriar. Cuando ya esté fría, loncheamos.
Programamos menú horno (todos los modelos) sin tapa y dejamos unos minutos que hierva la salsa para que espese y reduzca un poco.
Pasamos las rodajas de carne a una fuente, y volcamos la salsa muy caliente sin triturar por encima.
Servimos inmediatamente.
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