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Bizcocho de galletas Oreo

17:16 Begoña Granada 1 Comments

Una de las especialidades de mi Olla GM son los bizcochos.

Sin pasar calor por el horno, altos, esponjosos, siempre deliciosos!

Combinando la olla con una buena cubeta el resultado siempre es espectacular.

Hoy os traigo esta delicia, especial para los amantes de las galletas y del chocolate. 



Un buena cobertura por encima, unas galletas colocadas estratégicamente, unas perlitas de azúcar y el bizcocho se viste de fiesta para hacer las delicias de pequeños y grandes. Espero que os guste!

BIZCOCHO DE GALLETAS OREO
(Receta del grupo Adelgazar con GM, autora Antonia González).



Ingredientes:

4 Huevos
100 gr de Azúcar
2 Bricks de Nata para montar pequeños (200)
300 gr de Harina
300 gr de chocolate Milka
30 galletas Oreo 
1 Sobre de azúcar vainillada 
1 Sobre de Levadura química

Para la cobertura yo he usado una tarrina de las que venden en Aldi/Lidl. Se calientan unos minutos en el microondas y quedan muy, pero que muy bien.

Elaboración:

Separar las yemas y batirlas con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadir la nata y el sobre de azúcar vainillada y mezclamos.

Derretir el chocolate Milka e incorporarlo a la mezcla, tamizar la harina y la levadura y agregarla a la mezcla.

Batir las claras en punto de nieve y la incorporamos suavemente, por último agregamos las galletas oreo previamente partidas en 4 trozos. 

Engrasamos la cubeta (de cerámica o excellence) con mantequilla y volcar la mezcla del bizcocho. 

Programar la olla GM en Menu Horno (modelo D), menú horno 130º (modelos E y F), 60 minutos válvula abierta y cuando termine dejar reposar 10 minutos.

Pinchar con la punta del cuchillo o con un palillo largo el centro para comprobar que salga limpio.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y cubrimos con la cobertura. Adornamos y a disfrutar!






1 comentario:

  1. Tengo todos los ingredientes. Me pongo manos a la obra. Uhmmmmmmm!!!

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