Pollo al ajo y parmesano

Introducción

Ingredientes (4 personas)

• 1 pollo de unos 2 kilos troceado
• 5 dientes de ajo picados muy finamente
• 4 patatas medianas
• 75 gr de mantequilla
• 75 gr de parmesano rallado
• 1 cta de tomillo seco
• 60 ml de caldo de pollo
• Sal y pimienta
• Perejil
• Aceite

Elaboración

Salpimentamos  el pollo  y lo doramos en una sartén, olla GM función sofreír o Turbo Cecofry. Reservamos.

Lavamos las patatas y las cortamos en dados sin pelarlas. Las colocamos en el fondo de la cubeta de Chupchup o slowpot. Sobre las patatas ponemos la mantequilla troceada  a temperatura ambiente y el ajo picado.

Aderezamos con tomillo seco y ponemos la mitad del parmesano- Encima colocamos los trozos de pollo y regamos con el caldo.

Programamos 3 horas y media en ALTA (Chupchup) o menú lento 90º sin ECO (slowpot).

Cuando termine emplatamos y espolvoreamos el resto del parmesano y perejil fresco recién cortado.