Salsa de tomate a la albahaca

Este plato está cocinado en la olla lenta marca San Ignacio de 1’5 litros. Si queréis cocinar más cantidad en ollas de más capacidad, simplemente aumentar proporcionalmente los ingredientes.

Ingredientes

• 1 bote de tomate triturado de 800 gr
• Aceite (dos cucharadas)
• Sal
• 1 cta de azúcar
• 3 hojas de albahaca fresca

Elaboración

Ponemos el aceite en la cubeta, el bote de tomate, la sal al gusto, el azúcar y las tres hojas de albahaca.

Removemos bien y programamos 4 horas en ALTA (menú lento 901 sin ECO en cubeta slowpot y olla GM). Tapamos las dos primeras horas.

Transcurrido este tiempo, quitamos la tapa para que reduzca y espese.