Espaguetis integrales con boloñesa de pavo

Un plato de pasta espectacular, saciante y en una versión súper ligera y saludable utilizando carne magra de pavo.

Ingredientes

• Espaguetis integrales

• Carne picada de pavo

• Cebolla y ajo bien picaditos

• Tomate natural triturado

• Una pizca de sal, pimienta negra y orégano

• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

• La pasta: Cuece los espaguetis integrales en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante para que queden al dente. Escurre y reserva.

• El sofrito: En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pocha el ajo y la cebolla a fuego medio hasta que estén transparentes.

• La boloñesa de pavo: Añade la carne picada de pavo, salpimienta al gusto y ve separándola con la paleta para que quede bien suelta. Cocina hasta que cambie de color.

• La salsa: Incorpora el tomate natural triturado y el orégano. Baja el fuego y deja que organice un chup-chup durante unos 10-15 minutos hasta que el tomate reduzca y espese.

El toque final: Mezcla los espaguetis integrales directamente en la sartén con la boloñesa para que se impregnen bien de todo el sabor. ¡Y a la mesa!