Lomo de cerdo al wok

¿Buscas una cena sana pero con mucho sabor? 🥢 El secreto de este lomo de cerdo al wok es el fuego fuerte y el toque crujiente de las verduras. ¡Más rápido y limpio imposible!

Ingredientes

• 300g de lomo de cerdo magro en tiras

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 1 cebolla grande

• Salsa de soja baja en sal

• Jengibre fresco rallado (opcional)

• Aceite de oliva

Elaboración

• Saltea las tiras de lomo en el wok (o sartén profunda) a fuego fuerte hasta que estén doradas. Reserva.

• En el mismo wok, añade la cebolla y los pimientos cortados en tiras finas. Cocina a fuego vivo para que queden “al dente”.

• Vuelve a incorporar la carne, añade un chorrito de salsa de soja y el jengibre.

• Saltea todo junto un par de minutos para que se mezclen los jugos y sirve inmediatamente.

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