Los espárragos: Lava los espárragos verdes y quítales la parte dura del tallo.

Precocinar la guarnición: Pon los espárragos en la base de la bandeja de horno, salpimienta y añade un chorrito pequeño de aceite de oliva. Hornéalos solos a 200°C durante unos 8 minutos para que vayan ablandándose.

Añadir el salmón: Saca la bandeja, haz un hueco y coloca los lomos de salmón con la piel hacia abajo. Salpimienta el pescado y añade eneldo al gusto.

El toque cítrico: Coloca una rodaja de limón sobre cada lomo de salmón y riega todo el conjunto con el zumo de medio limón.

Horneado rápido: Vuelve a meter la bandeja al horno a 200°C durante unos 10-12 minutos, vigilando para que el lomo de salmón quede en su punto justo, tierno y jugoso.