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miércoles, 8 de julio de 2015

Espárragos envueltos en jamón de york y gratinados con bechamel

Desde que entró en casa, Cecofry se ha convertido en la reina de las cenas.


Es difícil definir qué es exactamente esta máquina. En principio se comercializa como "freidora dietética" porque permite utilizar muy poco aceite y conseguir buenos resultados en frituras.

Pero es mucho más. En el grupo "Adelgazar con GM" de Facebook hay muchísim@s usuari@s encantados con ella, y cada día aparecen nuevas recetas a cual más sorprendente.

Hoy os traigo un ejemplo de por qué no puedo considerarla simplemente una freidora.

Os propongo estos ricos espárragos envueltos en jamón de york, bañados en bechamel y gratinados con abundante queso. Suena bien, verdad?


Ingredientes:

Bechamel (receta a continuación)
10 espárragos blancos de lata
10 lonchas de jamón de york
Queso rallado especial para gratinar

Elaboración:

                Bechamel Cecomix (receta de Mai Vázquez)

               Ingredientes:

               450 gr de leche
               50 gr de mantequilla
               50 gr de harina
                1/2 cucharadita de sal
                Pimienta blanca y nuez moscada

                Preparacion:

                Calentamos la mantequilla 2 MIN-VEL 1- TEMP 100
                Añadimos la harina y programamos 3MIN- VEL-3- TEMP 100.
                Añadimos la leche, la sal y las especias. Mezclamos 5 SEG-VEL 5.
                Programamos 8 MIN-VEL3- TEMP100

Envolvemos cada espárrago con una loncha de jamón de york, disponemos sobre la cubeta y cubrimos con la bechamel. Espolvoreamos con abundante queso rallado.

Programamos 5 minutos nuestra Cecofry, y vamos vigilando hasta conseguir el grado de gratinado que nos guste.

Aqui podeís ver la videoreceta:



Fácil, verdad? Espero que os guste!






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