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Sandwich "Granada" - Cooker 8 en 1

martes, diciembre 20, 2016 Begoña Granada 0 Comments

Una nueva receta para la última incorporación a nuestra cocina, la estupenda multifuncion "cooker 8 en 1".

Este sandwich de tres pisos os va a encantar si os gustan los pimientos asados y la mostaza en grano.

Y como regalo de Navidad para mis seguidores, al final de la receta encontraréis una estupenda promoción de nuestros amigos de Gourmettia. ¡Esperamos que os guste!

Sandwich "Granada"


Ingredientes (para un sandwich):

3 rebanadas de pan de molde
Pimientos asados
2 lonchas de jamón de york
2 lonchas de queso Havarti o similar
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de mostaza en grano o mostaza a la antigua
Mantequilla

Elaboración:

Aplanamos las rebanadas de pan de molde con un rodillo de cocina.

Ponemos una cucharada de mostaza en una de ellas, y encima una buena cantidad de pimientos asados.


Colocamos encima una segunda rebanada de pan de molde, y la untamos con mayonesa.

Disponemos sobre ella el jamón de york y el queso alternándolos.

Cerramos con la última rebana de pan de molde y untamos su cara exterior con mantequilla.

Programamos nuestra Cooker 8 en 1 (si aún no dispones de ella, una plancha eléctrica es perfecta también) en función plancha. Cuando esté suficientemente caliente la cubeta colocamos el sandwich con la parte untada de mantequilla en contacto con la cubeta. Untamos la cara superior con mantequilla.

Dejamos que se tueste presionando un poco con una espátula para conseguir que el pan quede más crujiente. En apenas 1 minuto el pan estará dorado, le damos la vuelta y repetimos el procedimiento.



Lo comemos calentito, y si lo acompañamos con una buena cerveza..... gloria pura! os recomiendo ésta de mis amigos de Gourmettia, quienes por cierto tienen una promoción muy especial en su tienda online para mis seguidores. ¡Un fantástica idea para un regalo estas fiestas! Entra en estos enlaces y aplica el cupón especial Begorecetas y regala un pack totalmente Gourmet.







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Crema de apio, puerro y patata

lunes, diciembre 19, 2016 Begoña Granada 0 Comments

Nos encantan las cremas de verduras, es un hecho. Y ésta que os traigo hoy es una de las favoritas en casa. El intenso sabor a apio y la cremosidad de la nata hacen de este primer plato una propuesta muy interesante para los menús invernales y ayudarán a que los más pequeños de la casa coman verduras sin protestar.

Por supuesto, si queréis rebajar el aporte calórico, podéis cambiar la nata por la versión más ligera con leche evaporada.

Crema de apio, puerro y patata



Ingredientes ( 4 personas):

250 gramos de apio
2 puerros
2 patatas medianas
250 gramos de nata para cocinar
1 cucharada de mantequilla
Sal

Elaboración:

Limpiamos bien los tallos de apio eliminando todas las hebras que podamos, y coratmos en trozos.

Limpiamos los puerros y troceamos.

Pelamos las patatas y troceamos.

Colocamos todas las verduras en un cestillo para vapor, ponemos 1 medida de agua en la cubeta, introducimos el cestillo con las verduras y programamos 8 minutos menú cocina (modelo D), menú guiso 140º presión media (modelos E, F y G).

Cuando termine el programa, despresurizamos manualmente y sacamos el cestillo.

Quitamos el agua de la cubeta y ponemos la mantequilla, menú plancha todos los modelos.

En cuanto esté derretida añadimos la verdura cocida y la salteamos unos minutos.

Pasamos la verdura salteada al vaso de la batidora o en mi caso, Cecomix para triturarla junto con la nata, salpimentando a nuestro gusto.

Para triturarla en Cecomix, programamos V5 3 minutos.

Servimos acompañada de pequeños trozos de apio crudo y un hilo de aceite de oliva.

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