Una nueva receta en Cooker 8 en 1. esta vez un rico pisto que nos servirá como primer plato o como en nuestro caso, como acompañamiento de un segundo.
Pisto en Cooker 8 en 1
Ingredientes:
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
2 pimientos verdes italianos
300 gramos de tomate frito (si es casero, mejor)
Sal
Aceite
Elaboración:
Picamos toda la verdura en cuadraditos pequeños (cuanto más pequeños menos tardará en cocinarse), de aproximadamente 1/2 centimetro.
Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y lo calentamos en la función saltear. cuando esté caliente añadimos la verdura, la salamos y la dejamos cocinar con la tapa cerrada, removiendo de vez en cuando. Si observamos que empieza a agarrarse, bajamos la rueda al menú anterior (Slow cook).
Cuando tengamos la verdura blandita añadimos el tomate frito, colocamos la tapa y cocinamos durante 10 minutos en función slow cook.
Sigo con las recetas para mi nueva máquina. Hoy os os traigo unas doradas al horno con su guarnición de patatas y pimientos rojos.
Antes de seguir con la receta, os comento que las compro en Mercadona en una bandeja lista para el horno (las saco y las coloco en la cubeta de la Cooker). Están muy bien pensadas, porque las patatas y el pimiento ya vienen precocinados, por lo que en los 20 minutos que tarda en hacerse el pescado queda todo en su punto.
Doradas al horno - Cooker 8 en 1
Ingredientes:
En mi caso, como ya os he explicado, simplemente la bandeja con todo listo para hornear de mercadona. En caso de que no tengáis uno cerca:
2 doradas
Patatas
Pimientos rojos
Ajos
Vino blanco
Sal
Aceite
Elaboración:
Si vamos a hacerlo todo en casa, empezamos por pelar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor, y los pimientos rojos en tiras finas. pelamos los dientes de ajo y los laminamos.
Ponemos un fondo de aceite en la cubeta de nuestra Cooker 8 en 1 y programamos la función saltear. cuando el aceite haya cogido temperatura, introducimos os ajos, las patatas y los pimientos, salamos y los cocinamos removiendo de vez en cuando duramte aproximadamente 10 minutos.
A continuación colocamos encima las doradas, añadimos medio vaso de vino blanco, colocamos la tapa y programamos función horno.
Ponemos la tapa y cocinamos durante 15 minutos. Quitamos la tapa, damos la vuelta a las doradas y cocinamos en la misma fucnión 5 minutos más.