La versión de esta rica parrillada de verduras para la Cooker 8 en 1
Ratatouille - Cooker 8 en 1
Ingredientes:
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla grande
3 tomates maduros
Sal
Aceite
Hierbas provenzales
Elaboración:
Lavamos bien el calabacín y la berenjena y los cortamos en rodajas de 1/2 centímetro de grosor.
Cortamos de igual manera los tomates y la cebolla.
Engrasamos el fondo de la cubeta con aceite y colocamos las rodajas de verdura alternándolas como veis en la foto. Pincelamos las verduras con acetite por encima.
Salamos y espolvoreamos hierbas provenzales.
Tapamos y programamos función horno.
Cocinamos durante aproximadamente 1/2 hora, vigilando de vez en cuando. Si vemos que se nos empieza a agarrar, añadimos un poquito de agua.
En esta receta vamos a utilizar la función "Slow cook" de nuestra máquina Cooker 8 en 1.
La salsa boloñesa cocinada poco a poco es una auténtica delicia, espero que la hagáis y me contéis que os ha parecido.
Salsa boloñesa en Cooker 8 en 1
Ingredientes:
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde italiano
500 gramos de carne picada de ternera
1 cucharadita de azúcar
Sal
Orégano seco
1 bote de 800 gramos de tomate triturado
Aceite
Elaboración:
Picamos muy finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde.
Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y programamos menú saltear. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las verduras y salteamos ayudándonos de una lengua de silicona hasta que la cebolla esté transparente.
Incorporamos la carne picada, salamos y removemos hasta que la carne cambie de color.
Ponemos el tomate triturado, la cucharadita de azúcar, rectificamos de sal y programamos función slow cook. Colocamos la tapa y dejamos cocinar durante 4 horas. Cuando queden unos minutos, aderezamos con el orégano seco.
Es importante que de vez en cuando remováis con la lengua de silicona.