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Repollo guisado con garbanzos y chorizo

10:32 Begoña Granada 2 Comments

La sencillez de las comidas tradicionales. Una receta económica, muy fácil de elaborar y que os resolverá un primer plato .

Un Begoconsejo: cuando remojéis legumbres, poned siempre el doble de lo que vayáis a utilizar. El resto, lo metéis en una bolsita bien cerrado y al congelador. Cuando lo necesitéis otro día no os hará falta ni descongelarlas, directamente a la olla!

Repollo guisado con garbanzos y chorizo




Ingredientes (4 personas):

1 repollo
1 cebolla 
400 gr de garbanzos remojados al menos 12 horas (nosotros siempre usamos Pedrosillanos)
200 gr de chorizo frescos
Aceite
Sal

Elaboración:

Cortamos la cebolla en juliana y el chorizo en rodajas. Ponemos un fondo de aceite en la cubeta (apenas cubrir) y sofreimos la cebolla y el chorizo, menú plancha (modelos D y E) menú sofreir (modelo F).

Cuando esté bien sofrito, cancelamos el menú, añadimos el repollo coratdo en tiras y los garbanzos, cubrimos con agua, cerramos tapa y válvula y programamos menú legumbres 40 minutos (modelo D) menú turbo 30 minutos (modelos E y F).

Dejamos despresurizar sola y servimos bien caliente.

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