Estrella de hojaldre, o la fiesta del colesterol
Esta es una receta que no se puede hacer con frecuencia.No porque no esté buena, que lo está. Pero reconozco que es una bomba calórica.
Y qué sería de nuestras vidas sin darnos de vez en cuando un capricho, verdad?
Anoche mi navarrico, el señor del Menú Sanferminero, me miró con ojitos golosones y sacó de detrás de la espalda una chistorra. Entera. Más mona.
Tenía una placa de hojaldre que ya vivía a pensión completa en mi nevera, de manera que me puse a trastear por los internetes y di con esta receta:
Rosca de hojaldre con chistorra
Manos a la obra, un poco de tuneo, nada de encender el horno que hace mucho calor, y a mi Cecofry.
Todavía nos estamos relamiendo.
Estrella de hojaldre, chistorra, jamón y queso.
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
1 chistorra
10 lonchas de jamón de york
queso camembert, brie, o similar
1 huevo batido para pintar el hojaldre
semillas de sésamo
sal de ajo
Elaboración:
En esta ocasión, en lugar de describir la elaboración os dejo un paso a paso. Horneado en Cecofry durante 20 minutos.
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