PATATAS HASSELBACK Ingredientes 1 patata mediana por persona Especias al gusto Sal Pimienta Aceite Elaboración Cortamos las patatas en láminas lo más finas posible sin llegar hasta el final. Aderezamos con las especias que hayamos elegido, sal y pimienta y pulverizamos con aceiteRead More

TERNERA ASADA Ingredientes 1 pieza de ternera para asar (yo suelo usar rabillo de cadera) Tomillo Cominos molidos. Orégano Sal Pimienta Aceite Vino blanco Agua Para la salsa: El jugo que recuperamos de asar la carne 1 Cebolla 3 zanahorias 1 cucharada deRead More

Pollo garam masala Ingredientes 500 gr. de pollo cortado en trozos pequeños 1 brick de nata para cocinar de 200 ml. 2 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de mezcla de especias "garam masala" (*) 350 ml. de tomate frito 50 gr.Read More

Berenjenas de Almagro Ingredientes 1kg de berenjenas de Almagro 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 cucharada sopera de cominos molidos 1/2 litro de agua 1/2 litro de vinagre de vino blanco Sal 1 vasito de vino de aceite 1 cabeza de ajosRead More

Bizcocho salado de espinacas, queso y albahaca Ingredientes 3 huevos 100 ml de leche 180 gr de harina 1 sobre de impulsor químico tipo royal 100 gr de queso gruyere en taquitos 200 gr de queso feta en taquitos 100 ml de aceiteRead More