Cebollas rellenas Ingredientes (dos personas) 4 cebollas medianas por persona 350 gr de carne picada 1 huevo 50 gr de tomate frito 50 ml de caldo de carne 1 cucharada sopera de pan rallado Sal Bacon en lochas Elaboración Pelamos las cebollas yRead More

Bizcocho de leche condensada Ingredientes 120 gr de harina 1/2 sobre de impulsor químico tipo Royal 3 huevos 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 50 gr de mantequilla derretida Elaboración Colocamos en el vaso de nuestro robot la leche condensada yRead More

Risotto al azafrán  Ingredientes 350 gr de arroz, preferiblemente arborio 900 gr de caldo 40 gr de mantequilla 50 gr de aceite 100 gr de cebolla 1 diente de ajo 110 gr de vino blanco seco 10 ó 12 hebras de azafrán 50Read More

OSSOBUCO EN SALSA Ingredientes 4 trozos de ossobuco 3 cucharadas de harina 1 cucharada de tomate concentrado 1/2 vaso de vino blanco seco 1/2 cebolla 1 rama de apio 1 zanahoria 60 gr de mantequilla Sal Pimienta negra recién molida Elaboración Empezamos cortandoRead More

Ragú de ternera con pasta Ingredientes Aceite 1 Kg y ½  de morcillo de ternera en trozos 1 cebolla cortada en brunoise (dados pequeñitos) 1 rama de apio Cortada en brunoise 2 zanahorias cortadas en brunoise 2 latas de tomate al natural pelado yRead More

Tarta de calabaza Ingredientes 150 gr de harina 1/2 sobre de levadura química 3 gr de bicarbonato 3 gr de sal 8 gr de canela en polvo 10 gr de "mixed spices" 120 ml de aceite 2 huevos L 100 gr de azúcarRead More

Calamares en su tinta Ingredientes 1 kilo de anillas de calamar. 300 gr de cebolla 1 hpja de laurel 2 dientes de ajo 2 sobres de tinta 50 gr de aceite 100 gr de tomate triturado 2 cucharadas de maizena 75 gr deRead More

Bizcocho cásico Ingredientes 2 huevos XL o 3 L 1 yogur de limón   (usaremos el envase como medida para el resto de ingredientes) 1/2 medida de aceite 1 medida de azúcar 2 medidas de harina 1/2 sobre de impulsor químico (Royal o similar)Read More

MOUSSAKA Ingredientes 1kilo de berenjenas Queso rallado para gratinar Para la boloñesa: 1/2 kilo de carne picada de ternera 3 zanahorias 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 400 gr de tomate frito 50 gr de aceite Sal Para la bechamel: 50 grRead More

Pollo al ajillo Ingredientes 1 pollo troceado 1 cabeza de ajos Aceite Sal Perejil 150 ml de vino blanco seco Zumo de 1 limón 2 hojas de laurel Harina Elaboración Ponemos un fondo de aceite en la cubeta plana y programamos 3 minutosRead More

Las mejores Begorecetas para cubeta slowpot  Os presento el tan esperado libro de recetas para la cubeta slowpot. Ha tardado en llegar, pero mereció la pena. Vais a encontrar recetas de todo tipo, guisos, legumbres, carnes, entrantes, postres... La maquetación ha mejorado muchoRead More

Pastel de chocolate blanco Ingredientes 200 gr de chocolate blanco 150 gr de mantequilla 80 gr de azúcar. 3 huevos 1 cucharada sopera de harina Elaboración Derrite la mantequilla y el chocolate blanco en el microondas. programa 30 segundos, remueve y ve repitiendoRead More

PATATAS HASSELBACK Ingredientes 1 patata mediana por persona Especias al gusto Sal Pimienta Aceite Elaboración Cortamos las patatas en láminas lo más finas posible sin llegar hasta el final. Aderezamos con las especias que hayamos elegido, sal y pimienta y pulverizamos con aceiteRead More

TERNERA ASADA Ingredientes 1 pieza de ternera para asar (yo suelo usar rabillo de cadera) Tomillo Cominos molidos. Orégano Sal Pimienta Aceite Vino blanco Agua Para la salsa: El jugo que recuperamos de asar la carne 1 Cebolla 3 zanahorias 1 cucharada deRead More

Pollo garam masala Ingredientes 500 gr. de pollo cortado en trozos pequeños 1 brick de nata para cocinar de 200 ml. 2 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de mezcla de especias "garam masala" (*) 350 ml. de tomate frito 50 gr.Read More

Berenjenas de Almagro Ingredientes 1kg de berenjenas de Almagro 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 cucharada sopera de cominos molidos 1/2 litro de agua 1/2 litro de vinagre de vino blanco Sal 1 vasito de vino de aceite 1 cabeza de ajosRead More

Bizcocho salado de espinacas, queso y albahaca Ingredientes 3 huevos 100 ml de leche 180 gr de harina 1 sobre de impulsor químico tipo royal 100 gr de queso gruyere en taquitos 200 gr de queso feta en taquitos 100 ml de aceiteRead More

Conejo asado Ingredientes 1 conejo troceado Sal. Ajo en polvo Orégano seco Aceite Elaboración En un bol pon los trozos de conejo y añade el ajo en polvo, el orégano, la sal y un chorrito de aceite. remueve bien. Coloca los trozos deRead More

Patatas fritas Ingredientes 1 kilo de patatas peladas y cortadas en cuadraditos Aceite. Sal. Elaboración Pela las patatas y córtalas en cuadrados de aproximadamente dos centímetros. Sumérgelas en agua bien fría al menos durante 10 minutos. Escúrrelas y sécalas bien. En un bolRead More

Cachopo de ternera Ingredientes 2 filetes de ternera Jamón serrano Queso  Pimientos del piquillo Huevo Harina Pan rallado Sal Elaboración Monta el cachopo colocando un filete, lonchas de jamón serrano, queso y pimientos del piquillo. Pon encima el otro filete y empana pasandoRead More